这家餐厅上了《绍兴新闻联播》,10000份绍三鲜立

 新闻资讯     |      2020-04-10

4月5日,绍兴新闻联播称,市民利用假期,消费热情高涨,在寻宝记鲁迅店堂客区,已座无虚席,而且门口还出现了排队就餐现象。

对于这种情况,有专业人士认为,现象只是表面,具体原因,要从三个方面解读,当然,寻宝记发放的10000份免费绍三鲜,也确实功不可没。

清明假期前,绍兴发放1.8亿消费券,其目的不言而喻,就是用来刺激市民消费,助推经济复苏。

单从鲁迅故里景区来看,观光客明显较之以前增多了,而景区附近的餐厅生意也随之向好。

如今,中国各地的形势都在转好,市民们也都愿意出门消费,发放消费券算得上是推动市民出门的一个因素。

在绍兴发放消费券之前,寻宝记就已发放10000份绍三鲜,而且4个小被抢光,可见顾客的消费需求之大。

寻宝记10000份绍三鲜打了头阵后,很多餐企纷纷跟进,推出各自的优惠政策,实际上,这种“折上折”优惠力度是很抓人的。

有顾客算过一笔账,拿着消费券和“绍三鲜券”去寻宝记消费,原本6折多的菜品,直接变成3折多。

寻宝记鲁迅店店长介绍,当前寻宝记餐厅60%是本地客,里面有30%是用券来消费的,(这种做法)拉动了本地客的消费。

如果说1.8亿消费券是一台向前行驶的机器,寻宝记及其他餐饮企业的“折上折”活动,无疑就是给这台机器安上了一个“加速装置”。

自古以来,市场上就有一种现象:旱的旱死,涝的涝死——紧挨着的两家门店,品类价格都差不多,一家是门庭若市,一家则是门可罗雀。

不可否认,有的企业也会提供“折上折”活动,但顾客仍不买账,归根究底,还是品牌度问题。

作为绍兴人吃了18年的老馆子,寻宝记上过央视,上过湖南卫视的王牌节目《天天向上》,甚至很多明星来绍兴,都会选择在寻宝记就餐,菜品水平及知名度可见一斑。

顾客的眼睛是雪亮的,谁家饭菜好吃,一试便知,他们也会权衡利弊,包括菜品、环境、服务、价格、甚至上菜速度,当这些点都达到顾客的心理最佳状态时,他们就会选择你。

从绍兴当前形势来看,随着各行业一系列惠民政策的出台,绍兴经济的复苏的日子,将会提前到来。